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higiene, lavabos para lavarse las manos todo ese tipo de cuestiones que ya están
establecidas dentro de la innocuidad alimentaria que hasta ahorita no han sido
muchas las exigencias pero tenemos que realizarlas, menciona el propietario.
La empresa solicitó el certificado de innocuidad alimentaria aunque no lo exigen
mucho los mercados, esto es adelantándose a los tiempos, obviamente que va a
llegar su momento. Sinaloa lo ven dentro de 10 años como un productor de limón
persa muy importante para Estados Unidos, con cerca de 10mil hectáreas, la
ventaja de tener agua y muchas virtudes que tiene el campo sinaloense,
competitivos y empresarios conscientes de que deben estar a la altura de los
requerimientos.
Conclusiones
Al estudiar los mercados internacionales de limón persa, podemos darnos cuenta
de que es un fruto altamente demandado por los mercados en todo el mundo
principalmente en Estados Unidos y en la Unión Europea, de igual forma podemos
observar que existen grandes competidores; sin embargo México es parte de los
principales países productores y exportadores de limón persa, esto hace
altamente competitivos proyectos gubernamentales que se están aplicando en
todo Sinaloa, principalmente en la zona de Angostura.
Angostura es codiciado por contar con un excelente clima para la producción de
cítricos, para alcanzar la calidad requerida por los clientes extranjeros, y esta
posicionado a una distancia no muy lejana de Estados Unidos, convirtiéndolo en