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que nos habla de un problema de cultura de la población, que no les interesa
aprender o informarse. Que también se ve reflejado como falta de educación en
materia de salud.
En este estudio se concluye que existe un problema de falta de información de los
programas o certificaciones con los que cuenta el gobierno en materia de
inocuidad alimentaria que puedan beneficiar a la población. Además de que con
este tipo de comunicaciones se podría mejor el desempeño de estos
establecimientos al tener un mayor número de clientes que los visitarían.