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Mediante esta investigación se pretende describir la situación existente en las
empresas familiares de la localidad de Escárcega, particularmente en los
establecimientos de alimentos y bebidas y comparar dicha situación con la que
experimentan las empresas no familiares del mismo sector.
Esta investigación es descriptiva y solo busca señalar la presencia de ciertos
hechos o fenómenos en la población objeto de estudio. Tal como lo indica
Rojas(2007) son simples afirmaciones sujetas a comprobación y no permiten
explicar los hechos o fenómenos en cuestión. Su única aportación es probar la
existencia de una característica o cualidad de un grupo social determinado y abrir
el camino para sugerir hipótesis que expliquen la presencia de los fenómenos.
Este análisis se desarrolla tomando como base el estudio denominado
“Radiografía de la empresa familiar, estadístico descriptivo” publicado como
material del curso “Continuidad y desarrollo de la empresa familiar” (Sandoval,
2011)
El método utilizado para la recolección de información cuantitativa y cualitativa es
la investigación de campo, y las técnicas empleadas fueron la entrevista
(Hernández, Fernández, & Baptista, 2010) y la encuesta (Zapata, 2005)
Población y muestra
En esta investigación se pretende estudiar a las MIPyMES de la localidad de
Escárcega, y al carecer de un inventario de empresas actualizadopor el gobierno
municipal, el universo fue tomado del Directorio Estadístico Nacional de Unidades
Materiales y métodos