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De las 10 organizaciones estudiadas en Sinaloa, el 50 % se ubica en el valle
de Culiacán (zona centro del estado), 30 % en el valle de El Fuerte (zona norte) y
el 20 % en el valle de Guasave (zona centro-norte). Se consideró representativa
esa muestra, porque las empresas se ubican en las zonas de Sinaloa con mayor
producción de hortalizas, mismas que se exportan hacia el mercado de los
Estados Unidos y Canadá.
Los cuestionarios se realizaron de manera personalizada a directivos de alta
gerencia y nivel intermedio, en donde se advirtió cierta resistencia de los
empresarios a responder a las preguntas, ya que en la mayoría de los casos
previo a la encuesta mostraban desconfianza acerca del destino de la información
que proporcionarían. En algunas organizaciones suspendieron la entrevista y la
aplicación del cuestionario, hasta en tres ocasiones, por asuntos de tiempo del
entrevistado. Una empresa del norte de Sinaloa duró un mes en aceptar el trabajo
y en cuatro organizaciones más fue necesario recurrir a funcionarios del área de
Sanidad Vegetal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SAGARPA), a
fin de que sirvieran como mediadores con los directivos de empresas hortícolas
para lograr la aplicación del instrumento y la realización de las entrevistas. Sólo de
esa manera se logró obtener la información.
Cabe mencionar que previo a la aplicación de cuestionarios y la realización de
las entrevistas, se revisaron las páginas Web de las empresas hortícolas de
Sinaloa y se enviaron correos electrónicos a los directivos como primer forma de