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nacional de la producción de maíz, seguido por Jalisco con el 13% y
posteriormente el estado de México con el 8%.
En el año agrícola 2008 durante el ciclo Otoño-Invierno Sinaloa contribuyó con el
75% de la producción total a nivel nacional, mientras que en cuanto al rendimiento
medio por hectárea en ese mismo periodo fue de 9.2 Ton/Ha.
De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en un informe elaborado por el Consejo
para el Desarrollo Económico de Sinaloa (2013), el volumen total de producción
de granos en Sinaloa en el 2012, fue de 4 millones 510 mil 198 ton., 173 mil 169
ton. más con respecto al año 2011 que fue de 4 millones 337 mil 030 ton., lo que
en términos relativos significó un aumento de 3.99%.
Dentro de los 18 municipios que conforman el estado de Sinaloa, Ahome es el
municipios que presentan el mayor volumen en la producción de Maíz en con 767
mil 332 ton. con un rendimiento por tonelada de 11.34, que representan un valor
de producción de $2, 479,155.37 pesos según el informe del Consejo para el
Desarrollo Económico de Sinaloa (CODESIN, 2013).
Sin embargo, según Padilla-Bernal, Reyes-Rivas, & Óscar Pérez-Veyna, (2012)
en Brambila & Gomes (2006) y en Kinsey, 2005; Suárez y Bejarano, (2001) el
sector agroalimentario, también se está viendo impactando por una mayor
preocupación por el cuidado del medio ambiente y una demanda por productos
más diferenciados, regida por criterios de calidad, inocuidad, conveniencia y
nutrición.