Investigación en proceso que actualmente se encuentra en la etapa de
acopio de información de Gerentes, Mandos medios y Trabajadores operativos,
por lo cual solo se enuncian resultados preliminares correspondientes al marco
teórico referencial y diseño de mapa de procesos en que se sustenta la
competitividad de la Empresa Hotelera de Familia
RESULTADOS PRELIMINARES
El Mapa de procesos de los principales factores determinantes de
competitividad que han sido considerados, preliminarmente para sustentar el
dimensionamiento competitivo de las empresas hoteleras familiares es el
siguiente: