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leal, en su caso, este tipo de temas solo se tratan de manera interna, entre sus
empleados, no lo externan a los proveedores o clientes.
De nuevo se observa una falta de involucramiento con agentes externos, lo cual
es importante mencionar.
Práctica de los principios éticos con proveedores
De acuerdo con las respuestas, la empresa es muy selectiva con sus proveedores
en cuando a calidad, precio y plazo de entrega, sin embargo no se involucran
tanto con los procesos internos de los proveedores.
En el caso de algunos proveedores como Coca- cola y Cervecería del pacífico,
hacen sus pedidos por teléfono directo a Monterrey, lo que permite que sus
proveedores tengan más control y una mejor planeación. Por otro lado, en el caso
de sus proveedores de frutas y verduras les exigen mucho, sobre todo higiene y
calidad, lo que se puede catalogar como algo positivo, ya que los proveedores se
vuelven más competitivos. También, entre sus proveedores incluyen a una
cooperativa de de pescadores locales para la compra de la langosta, igualmente
es punto es positivo ya que contribuye directamente en la economía de la región.
Prácticas de principios éticos con personal subcontratado
En este apartado se observó que se cumple con las obligaciones legales en
relación a los trabajadores subcontratados, así como que estos tienen los mismos
beneficios que los empleados de planta y se les trata de la misma forma. También
se les exige a los subcontratistas que cumplan con la legislación laboral de
manera interna.